�� 我喜欢用九层塔做菜，许多人问什么叫九层塔？其实九层塔就是罗勒，西餐里很常见，潮菜中又名“金不换” 九层塔为唇形科植物。
罗勒品种有甜罗勒、紫罗勒、生菜叶罗勒、茴芹罗勒、矮生罗勒、绿罗勒、密生罗勒、矮生紫罗勒、丁香罗勒。我这次买的就是甜罗勒，也是平常最常见的其中一种。
罗勒营养成分十分丰富。据测定每100克鲜罗勒的嫩梢中含水分、还原糖、蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素等，还含芳香油、罗勒烯等成分。(展开) ��

主料

• 鸡肉 400g

辅料

• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 九层塔 适量
• 红椒 适量
• 芦笋 适量
• 生抽 适量
• 生粉 适量
• 十三香 适量
• 姜蓉 适量
• 黑胡椒粒 适量