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粤式煎焗鸡

粤式煎焗鸡

�� 家人喜欢吃香口的东西，如果清蒸和生炒让他们选择，一定会选择后者，毫不犹豫的。
就像蒸排骨没人吃，焗骨就吃光光一样。这个鸡肉，腌制后生炒，煎焗，很好吃！
鸡肉经过煎焗，肥油都出来了，装起的时候滤去肥油即可，然后放心大口吃鸡吧！(展开) ��

食材

主料

鸡肉 486g

辅料

油适量
盐适量
糖适量
酱油适量
玉米豆粉 适量
姜丝适量
清水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材，鸡肉，切块，用适量的油盐糖酱油豆粉调味腌制备用。并准备适量的姜丝。
2
烧红锅后，加入适量的花生油，加入姜丝，爆香。
3
加入鸡肉，煎炒。
4
煎炒至一面金黄后，翻转煎炒另一面。
5
撒入适量的清水，盖锅焗熟，中火，大约焗5分钟左右。开盖后，再翻炒片刻即可。
6
装起享用，好吃的煎焗鸡。

小贴士

焗这个烹饪方法可以让食材保持更好的水份，吃起来不至于太干燥！

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉炒煎白领午餐秋季菜谱

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