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蘑菇菌炒鸡肉

蘑菇菌炒鸡肉

�� 今天去买菜，看到了蘑菇菌，大半年没吃过了，突然很想吃一下，于是就买了一点回来，接着就要买一些鸡肉来炒。吃饭了，可能太久没吃了，觉得特别好吃！(展开) ��

食材

主料

鸡肉 100g
蘑菇菌 30g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
鸡精适量
蚝油适量
青辣椒 2个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
原料图，把材料洗干净
2
鸡肉切好，放少量盐、蚝油、鸡精、水淀粉搅拌均匀浸5分钟
3
切好辣椒、姜、蒜
4
锅里加水烧开
5
把蘑菇菌倒入开水里烫一下
6
捞起来放一边
7
热锅放油，爆香姜、蒜
8
倒入鸡肉不停翻炒3分钟，可适量加点水
9
把蘑菇菌倒入
10
接着倒入辣椒，放点盐
11
再把它们翻炒2分钟，放适量的生抽翻炒片刻即可
12
蘑菇菌炒鸡肉上碟

小贴士

如果蒜变黑或者变绿，说明菌类有毒，没有毒的蒜不变色。大蒜是可以解毒的，菌类煮的时候一定要煮久点，这些菌生长的环境大都是很邋遢，有些是野生的，有毒，故食用前最好先用开水烫，将该有害物质去除，然后再焖或炒。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉微辣炒增强抵抗力

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