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贵州辣鸡角

贵州辣鸡角

�� 贵州因地理环境的原因，气候很湿润，所以当地人喜吃辣以驱寒气，且贵州人吃辣的特点是酥辣，与四川的麻辣，湖南的香辣也有所不同，并且还要更辣点的哦~(展开) ��

食材

主料

鸡肉 600g

辅料

油适量
豆豉酱 1汤匙
豆瓣酱 1汤匙
剁辣椒 1汤匙
腰果仁 50g
葱花 20g
姜片 15g
蒜子 15g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡肉一份
2
葱姜蒜
3
锅一定要烧的很热，然后再放油下去
4
把鸡块放进去煎至金黄
5
放入葱姜蒜炒香
6
来上一勺豆瓣酱
7
加入豆豉酱
8
来点剁椒（本来是应该放辣椒粉滴，可家人实在不能吃辣，所以就改为这种不太辣滴剁椒啦）
9
放入葱粒
10
加入腰果
11
大火快速翻炒均匀就欧鸟~

小贴士

因豆豉酱，豆瓣酱，剁辣椒都是有咸味滴，需要酌情加入盐的份量。（本菜品实际是没加一点盐滴哦）

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉私房菜健脾开胃辣炒云贵菜炒锅

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