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酱汁烤鸡腿
城市那么大,噪音那么多,一隅之地总有一颗放慢灵魂的内心,安静地品味生活~从今天起,不急躁、不抱怨,做一个认真生活的人

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 酱汁烤鸡腿步骤1
    1
    鸡腿去骨后洗净沥干
  • 酱汁烤鸡腿步骤2
    2
    姜和大蒜去皮切片
    将鸡腿放入大碗中,放入姜片
  • 酱汁烤鸡腿步骤3
    3
    放入蒜片
  • 酱汁烤鸡腿步骤4
    4
    放入迷迭香(如果没有新鲜的,可用干的代替)
  • 酱汁烤鸡腿步骤5
    5
    放入生抽
  • 酱汁烤鸡腿步骤6
    6
    放入老抽
  • 酱汁烤鸡腿步骤7
    7
    放入盐、辣椒粉
  • 酱汁烤鸡腿步骤8
    8
    放入橄榄油
  • 酱汁烤鸡腿步骤9
    9
    放入蜂蜜
  • 酱汁烤鸡腿步骤10
    10
    搅拌均匀后,盖上保鲜膜腌制3小时(放在冰箱里腌制一夜,更加入味)
  • 酱汁烤鸡腿步骤11
    11
    烤箱预热,220度。烤盘铺上锡纸放在下层,将腌制好的鸡肉放在烤网上,放置烤箱中层
  • 酱汁烤鸡腿步骤12
    12
    烤制25分钟
    在烤制过程中,每5分钟用刷子刷一层腌制腿的酱料。
  • 酱汁烤鸡腿步骤13
    13
    切块食用

小贴士

1、没有新鲜的迷迭香,可用干的代替,这种香料,通常会用于烤制肉类时使用。如果没有,做这道烤鸡腿也可不放,但其它原料不要再减少了。
2、在烤制过程中,由于鸡腿上的酱汁会滴到烤盘上,因此建议一定铺上一层锡纸,否则炭化后的汤汁糊在烤盘上非常难以清洗。
3、这个方法,还可以用来做烤鸡翅,烤鸡胸,烤猪里脊等,这种酱汁调好后,就算是抹在馒头上烤,也很好吃哦
来自 品口 默默 的作品 
菜谱标签:鸡腿 午餐 烤箱 聚会

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