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酱汁烤鸡腿

酱汁烤鸡腿

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食材

主料

鸡腿 1只

辅料

蜂蜜 4汤匙
生抽 1汤匙
老抽 1茶匙
盐 1茶匙
橄榄油 2茶匙
辣椒粉 1茶匙
姜 1小块
大蒜 4瓣
迷迭香 1根

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡腿去骨后洗净沥干
2
姜和大蒜去皮切片
将鸡腿放入大碗中，放入姜片
3
放入蒜片
4
放入迷迭香（如果没有新鲜的，可用干的代替）
5
放入生抽
6
放入老抽
7
放入盐、辣椒粉
8
放入橄榄油
9
放入蜂蜜
10
搅拌均匀后，盖上保鲜膜腌制3小时（放在冰箱里腌制一夜，更加入味）
11
烤箱预热，220度。烤盘铺上锡纸放在下层，将腌制好的鸡肉放在烤网上，放置烤箱中层
12
烤制25分钟
在烤制过程中，每5分钟用刷子刷一层腌制腿的酱料。
13
切块食用

小贴士

1、没有新鲜的迷迭香，可用干的代替，这种香料，通常会用于烤制肉类时使用。如果没有，做这道烤鸡腿也可不放，但其它原料不要再减少了。
2、在烤制过程中，由于鸡腿上的酱汁会滴到烤盘上，因此建议一定铺上一层锡纸，否则炭化后的汤汁糊在烤盘上非常难以清洗。
3、这个方法，还可以用来做烤鸡翅，烤鸡胸，烤猪里脊等，这种酱汁调好后，就算是抹在馒头上烤，也很好吃哦

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡腿午餐烤箱聚会

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