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爆炒手撕包菜
奶奶喜欢软软烂烂的蔬菜,我从小也非常喜欢,所以每次炒蔬菜,我都是尽量炒得软烂,这次的包菜,我先将它汆烫,然后再炒制,加点干红辣椒,非常喜欢这个味道哦。
嫩绿的包菜,点缀上粉嫩的樱花,看着就有胃口。

食材

主料
  • 包菜 半个
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 爆炒手撕包菜步骤1
    1
    食材准备好
  • 爆炒手撕包菜步骤2
    2
    包菜清洗干净后用手撕成适合入口的片
  • 爆炒手撕包菜步骤3
    3
    烧开一锅水,将包菜片倒进去汆烫至微微变软,捞出沥干水
  • 爆炒手撕包菜步骤4
    4
    油锅烧热,爆香干辣椒
  • 爆炒手撕包菜步骤5
    5
    将包菜片倒进去,翻炒片刻
  • 爆炒手撕包菜步骤6
    6
    加入少许盐
  • 爆炒手撕包菜步骤7
    7
    翻炒均匀即可出锅

小贴士

1、包菜还是手撕最好吃。
2、先汆烫再炒,口感比较软,如果喜欢脆脆地口感,可以将这一步省略。
来自 品口 老王请吃鸡 的作品 
菜谱标签:快手菜 减肥 增强免疫力 家常菜 快手菜 滋阴润燥 热菜

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