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陈皮豉油鸡腿

陈皮豉油鸡腿

�� 借鉴广东豉油鸡的做法来做了道“陈皮豉油鸡腿”，加入点陈皮，它不仅能去腥解油腻还能给菜品增香。用上了家家都有的电饭煲，不仅简单省事，而且做出来鲜香适口软烂入味，深受全家人喜欢。(展开) ��

食材

主料

鸡腿 1个

辅料

葱姜蒜 适量
盐适量
陈皮适量
蒸鱼豉油 适量
花雕酒 适量
糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好原材料；
2
陈皮先提前泡水20分钟；
3
鸡腿中加入适量的盐、料酒、葱姜蒜和蒸鱼豉油，
再加入1勺糖；
4
泡好的陈皮撕成小块放入，再用叉子在鸡腿上扎些小孔，按摩帮助其入味，腌制半个小时以上；
5
将葱姜垫入电饭煲底部；
6
将腌制好的鸡腿大片皮朝下放入，连同料汁一起也倒入电饭煲中；
7
最后倒入一小碗花雕酒；
8
按下煮饭的功能键，注意约过一大半时间后翻动一下；
9

小贴士

1. 腌制很重要，可以用叉子扎些小孔，再按摩帮助其入味； 2. 放入电饭煲时先垫入些葱姜面在锅底，放入鸡腿时要注意先将大块鸡皮朝下；3.注意约过一大半时间时翻动一次。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡腿下酒菜增强免疫力炖品聚会

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