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熬炒鸡

熬炒鸡

�� 熬炒鸡是一道河南乡土风味菜，选用当年仔公鸡和红薯粉皮制作而成，鸡肉软烂、粉皮筋软、汤汁鲜美、制作简单，(展开) ��

食材

主料

鸡腿 500g

辅料

油适量
盐适量
红薯粉皮 适量
葱适量
姜适量
八角适量
桂皮适量
料酒适量
酱油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
原料图片
2
鸡腿洗净切块，葱切段，姜拍松
3
粉皮用温水浸泡回软，洗净
4
葱、姜、八角、桂皮炒出香味
5
放入鸡块煸炒至断生
6
加开水、盐、料酒、酱油，小火熬10分钟
7
放入粉皮继续加热3分钟
8
装盘

小贴士

粉皮要最后下锅

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡腿午餐家常菜热菜

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