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胡椒鸡

胡椒鸡

�� 白胡椒气味芳香，性味辛热，有温中散寒止痛健胃的作用。搭配肉质细嫩、滋味鲜美的鸡肉，味道顶呱呱。
三月倒春寒，冷起来冻死人。在阴寒湿冷的春日，用些温补去湿、健胃散寒的药膳调养身体非常有必要。(展开) ��

食材

主料

鸡腿 500g

辅料

白胡椒粉 适量
盐适量
味极鲜酱油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡腿洗净沥干水分，下适量白胡椒粉和盐。
2
腌制二小时入味。
3
下味极鲜酱油，腌制半小时。
4
蒸锅注入适量清水煮沸，放入鸡腿。
5
蒸15分钟取出。
6
切件装盘即可食用。

小贴士

胡椒粉一般人群均可食用，消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者应慎食。
无论黑、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时添加少许，均匀拌入。
由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生发，所以每次最好别多吃，在0.3克～1克左右比较适宜。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡腿祛风药膳咸香宴请午餐

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