�� 关于盐酥鸡，是这几天看电视介绍两岸年俗时候了解的，是台湾地区的著名小吃，据说在台湾很多夜市摊点都有售卖，不过我当时去台湾的六合夜市好像没注意到。做法也很简单，需要用带骨的鸡胸肉，腌渍入味后裹红薯粉油炸至外皮酥脆，吃的时候可以配油炸的罗勒叶，或者椒盐、辣椒粉等。(展开) ��

主料

• 鸡腿 500g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 干罗勒碎 适量
• 椒盐 适量
• 淀粉 适量
• 玉米粉 适量
• 白糖 适量
• 酱油 适量