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咖喱鸡肉煲仔饭

咖喱鸡肉煲仔饭

�� 咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；这款咖喱饭制作简单快捷，是“懒人”下厨不错的选择(展开) ��

食材

主料

鸡腿 400g
2米 2量杯

辅料

咖喱粉 2大勺
土豆 1个
洋葱半个
胡萝卜 1根
口蘑适量
小葱 1根
白胡椒粉 适量
玉米油 适量
盐 5g
黄酒 1勺
淡奶油 2匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好咖喱鸡肉煲仔饭所需的食材
2
鸡腿去骨，切成小块
3
将切好的鸡腿肉加入盐、白胡椒粉、小葱末、黄酒腌制20分钟入味
4
将胡萝卜切丁、土豆切成滚刀块、口蘑切块、洋葱切丁备用
5
锅中加入少许玉米油烧热，加入洋葱爆出香味
6
倒入胡萝卜丁、口蘑、土豆块继续翻炒一下
7
加入鸡腿肉翻炒至表面发白
8
加水至没过食材，放入2大勺咖喱粉，大火煮至汤汁烧开
9
倒入口蘑，煮至汤汁浓郁
10
倒入少许淡奶油，关火
11
将2量杯的大米淘洗干净，倒入铁釜电饭煲锅胆内
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将煮好的咖喱鸡肉汤汁倒入锅胆内
13
插入电源线，接通电源
14
轻点“米饭”选择标准饭，“米种”选择短粒米，口感选择标准；轻点开始，铁釜电饭煲开始工作
15
听到提示音咖喱饭就煮好了
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撒入少许小葱末提味
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将咖喱鸡和米饭翻拌均匀即可装碗食用
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成品图
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成品图2
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成品图3
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成品图4

小贴士

咖喱汁中加入少许淡奶油可中和咖喱的辣味，如没有淡奶油可加入少许牛奶或椰浆；

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡腿开胃电饭煲咖喱味单身懒人食谱煲仔饭

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