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韩式辣酱煎鸡腿

韩式辣酱煎鸡腿

�� 非常简单的一道菜，味道鲜咸微辣微甜，喜欢的可以试试！(展开) ��

食材

主料

鸡腿 1只

辅料

韩式辣酱 1勺
蚝油 1勺
甜面酱 1勺
葱姜适量
料酒 1勺
胡椒粉 适量
酱油适量
白糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
主要食材：去骨鸡腿、蚝油、韩式辣酱、甜面酱
2
鸡腿放入碗中，加入葱姜段、料酒、胡椒粉、食盐、酱油抓匀。
3
加入调料的鸡腿抓匀腌制30分钟以上。
4
取一碗放入一勺蚝油、一勺甜面酱、半勺韩式辣酱、少许白糖。
5
加入适量清水调成一碗料汁。
6
锅置火上，放入腌制好的鸡腿肉，鸡皮一面朝下。（不用放油，鸡皮会煎一会就会出油）
7
煎至鸡皮一面金黄出油，反面煎另一面。
8
煎至用筷子能轻松扎透，倒入调好的料汁。
9
加入料汁后，盖上盖子小火煨几分钟，让鸡腿入味。
10
小火煨几分钟后，开中火收汁，收至汤汁浓稠关火。
11
取出鸡腿切块。
12
切好的鸡腿码入盘中，把锅中剩余的汤汁浇在鸡腿上即可。

小贴士

汤汁不要收净，留一些浇在鸡腿上味道更浓郁。
调制料汁的时候可以尝一下是不是适合自己口味，我家偏甜口，不喜欢甜口可以不放白糖。
鸡腿肉厚的地方可以提前用刀背轻轻砸一遍。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡腿儿童家常菜下饭菜微辣

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