菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 杂蔬腰果鸡丁

杂蔬腰果鸡丁

杂蔬腰果鸡丁

�� 突然这几天都爱上吃芹菜了，还想起一道芹菜腰果的菜肴，念念不忘，决定奔去市场买腰果，这还是我第一次买腰果呢，没想到这么贵，没办法，俺今天就想吃这个菜，买了十块钱，用了一大半，好吃。(展开) ��

食材

主料

鸡腿 2个

辅料

青瓜 1/2根
红萝卜 少许
芹菜适量
腰果适量
蒜蓉 1茶匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料
2
蔬菜类切丁，鸡腿去骨切丁
3
锅里加入油，冷油下腰果，开小火把腰果炸到金黄
4
盛出备用
5
鸡腿肉加入糖、盐、生抽、广东米酒、油搅拌均匀腌制
6
锅里下油加入蒜蓉炒出香味，再下红萝卜丁翻炒，把鸡肉丁也倒下煸炒，此时，鸡肉会渗出汁水
7
把汁水倒出来
8
继续煸炒鸡肉丁，如果太干了，把刚才加入的汁水逐渐的加点再翻炒均匀
9
下芹菜和青瓜，翻炒均匀，加入少许盐翻炒
10
加入蚝油翻炒均匀
11
最后加入腰果翻炒均匀即可关火

小贴士

1、青瓜和芹菜都是容易熟的，而且过熟口感不好，所以，这两样要晚一点下，而且炒的时间不要太长
2、腰果炸到金黄，最后才加入翻炒，翻炒均匀即可关火，也可以先关火把腰果倒入炒匀即可
3、腰果冷油下锅慢火煎炸，不然大火或者油过热会容易把腰果炸焦了

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡腿下酒菜增强免疫力

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册