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香辣豇豆炒鸡丁
鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋等症状。
促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。
鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 香辣豇豆炒鸡丁步骤1
    1
    鸡腿剔去骨头,然后切成丁。
  • 香辣豇豆炒鸡丁步骤2
    2
    青瓜切成丁。
  • 香辣豇豆炒鸡丁步骤3
    3
    豇豆切成段。
  • 香辣豇豆炒鸡丁步骤4
    4
    鸡肉加入生抽,蚝油,料酒,盐,胡椒粉拌匀腌制半个小时。
  • 香辣豇豆炒鸡丁步骤5
    5
    青椒切细,葱姜蒜切碎。
  • 香辣豇豆炒鸡丁步骤6
    6
    锅中倒入100克的油烧热,然后倒入腌好的鸡肉翻炒。
  • 香辣豇豆炒鸡丁步骤7
    7
    加入花椒,姜蒜一起翻炒。
  • 香辣豇豆炒鸡丁步骤8
    8
    加入生抽,料酒,孜然粉炒至鸡肉丁缩小。
  • 香辣豇豆炒鸡丁步骤9
    9
    加入豇豆一起翻炒,加入适量的盐炒匀。
  • 香辣豇豆炒鸡丁步骤10
    10
    翻炒入味。
  • 香辣豇豆炒鸡丁步骤11
    11
    加入青椒一起翻炒。
  • 香辣豇豆炒鸡丁步骤12
    12
    翻炒辣味出来。
  • 香辣豇豆炒鸡丁步骤13
    13
    加入青瓜丁一起炒香。
  • 香辣豇豆炒鸡丁步骤14
    14
    炒匀入味,撒上葱花即可。
  • 香辣豇豆炒鸡丁步骤15
    15
    上菜了!

小贴士

用鸡腿肉比较嫩,切成丁即可。
来自 品口 默默 的作品 
菜谱标签:鸡腿 家常菜

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