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炸鸡球

炸鸡球

�� 我家喜欢吃炸的鸡块和炸猪排，今天买回来鸡腿，去掉皮和骨头，将肉切小块然后用李锦记的蒜蓉辣椒酱和姜丝，料酒，少许盐和白糖拌均匀腌制片刻，裹上地瓜粉用油炸熟，一款不比肯德基差的炸鸡球自己在家做，皮脆肉嫩，经济实惠。小孩最喜欢了。(展开) ��

食材

主料

鸡腿 8只

辅料

油适量
盐适量
辣椒酱 适量
姜丝适量
白糖适量
料酒适量
地瓜粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将去皮去骨的鸡腿肉切块然后用李锦记蒜蓉辣椒酱，盐，白糖和姜丝，料酒拌均匀腌制片刻。
2
腌制好的鸡肉。
3
裹上地瓜粉。
4
小煮锅放入适量的油烧开然后将裹上地瓜粉的鸡肉放入炸至金黄。
5
将炸好的鸡块捞起沥干油份。
6
这款炸鸡球，皮脆肉嫩，做法也简单，调料里加了李锦记的蒜蓉辣椒酱味道另有别样的风味。

小贴士

炸的时候用浸炸式，这样慢火将鸡球完全炸熟再开大火将表皮炸脆。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡腿咸香小吃炸

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