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黑胡椒鸡腿锤

黑胡椒鸡腿锤

�� 一直在网上看人家做烤鸡腿锤，于是今天也试试做一镒(展开) ��

食材

主料

鸡腿 6根

辅料

油适量
盐适量
黑胡椒 适量
生抽适量
五香粉 适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
琵琶腿洗净
2

将琵琶腿关节处的筋膜和外皮用刀子挑断，将肉和皮往前推，呈肉锤状用牙签插几个小洞，便于腌制入味
3

把酱油，料酒，盐，
4
黑胡椒粉，蒜粉姜粉
5
在加入五香粉鸡精，生抽
6
搅拌均匀，放入鸡腿，盖上保鲜密封，腌制至少两个小时，每半小时翻动一次
7
腌制入味后，把鸡肉部分包上锡纸
8
230度大约15分钟。然后打开锡纸，刷上腌制的酱料，再200度烤5分钟，拿出来刷一次蜂蜜水，再200度烤5分钟。就可以出炉了
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。然后打开锡纸，刷上腌制的酱料，再200度烤5分钟，拿出来刷一次蜂蜜水，再200度烤5分钟。就可以出炉了
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拿出来刷一次蜂蜜水，再200度烤5分钟。就可以出炉了
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就可以出炉了

小贴士

腌的时候一定要多翻几下，这样容易入味

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡腿下酒菜小吃

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