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肉蘑炖鸡腿

肉蘑炖鸡腿

�� 蘑菇炖鸡自古以来就是绝配。蘑菇炖鸡是一款美味菜，主要原料是鸡肉、蘑菇，味美可口，而且营养丰富，其中鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用；蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化等都十分有利。(展开) ��

食材

主料

干肉蘑 50g
鸡腿 500g

辅料

葱适量
姜适量
干橘子皮 适量
花椒适量
大料适量
小茴香 适量
香叶适量
桂皮适量
尖椒 1个
花生油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
干肉蘑提前用水泡好。
2
泡好后拧干水分。
3
准备好调料，用调料盒装好。
4
葱切断，姜切块。
5
准备鸡腿。
6
先把鸡腿皮去掉。
7
去掉皮的鸡腿。
8
把鸡腿连骨头剁成核桃大小的块。
9
剁好的鸡块清洗干净。
10
锅里面做水放入鸡块。
11
水烧开了把鸡块里面的脏东西撇干净。
12
煮好的鸡块捞出控干水分。
13
炒锅里面放入底油，油烧热了放入鸡块煸炒。
14
放入葱和姜。继续炒。
15
放入肉蘑煸炒。
16
放入煮鸡块留的汤水。（原汁原味）
17
放入生抽。
18
放入调料盒。开锅中火炖30分钟。
19
收汤差不多了放入盐。
20
放入尖椒翻炒出锅。
21
非常好吃的肉蘑炖鸡腿做好了，鲜美的肉蘑，鲜嫩的鸡腿，鲜香中带着一股辣椒的清香美极了！

小贴士

零难度

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡腿母亲节香辣炖

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