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麻酱鸡
这是我家的传统菜,儿子每次回来必点的一道菜,呵呵,不仅儿子爱吃,我们全家都爱吃,两个大鸡有腿做成的菜,一会儿就全部吃光了,很有成就感啊。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 麻酱鸡步骤1
    1
    鸡腿放入锅中,加入适量的清水,煮沸后,再煮二十分钟,不揭去盖子,闷一个小时。
  • 麻酱鸡步骤2
    2
    取出后,切成一字块,放入容器中备用。
  • 麻酱鸡步骤3
    3
    煮鸡的时候,把蒜切成末。
  • 麻酱鸡步骤4
    4
    香菜和葱切成末。
  • 麻酱鸡步骤5
    5
    小碗中加入除蒜、葱和香菜以外的所有配料,搅拌均匀,再加入蒜和葱拌匀。
  • 麻酱鸡步骤6
    6
    把拌好的酱汁淋在切成小块的鸡肉上,再撒上香菜即可。

小贴士

喜欢吃辣的可以在酱料中再加入适量的辣椒油。
来自 品口 默默 的作品 
菜谱标签:鸡腿 冬季 家常菜 鲜香

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