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咖喱焖鸡腿
“咖喱焖鸡腿”是用制作咖喱鸡的调料把鸡腿腌渍入味,然后用电压力锅焖制而成的一道菜肴。焖制的过程中没有加水,所以鸡腿的味道浓郁。按照这种方法,还可以焖制鸡翅、鸡脖等。

食材

主料
辅料
  • 咖喱鸡调料 适量
  • 生抽 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 咖喱焖鸡腿步骤1
    1
    主辅料: 鸡腿、咖喱鸡调料
  • 咖喱焖鸡腿步骤2
    2
    洗净的鸡腿和咖喱调味料。
    两个鸡腿用1袋调料。
  • 咖喱焖鸡腿步骤3
    3
    加少许生抽,翻拌均匀。
  • 咖喱焖鸡腿步骤4
    4
    然后反复多次抓匀,使其入味。腌渍2小时左右。
  • 咖喱焖鸡腿步骤5
    5
    把腌渍入味的鸡腿放入电压力锅。
  • 咖喱焖鸡腿步骤6
    6
    鸡皮朝下,平铺锅底。
  • 咖喱焖鸡腿步骤7
    7
    把腌渍鸡腿溢出的汤汁倒入锅中。
  • 咖喱焖鸡腿步骤8
    8
    焖制15分钟。
  • 咖喱焖鸡腿步骤9
    9
    泄压后,把鸡腿翻面,再焖制10分钟即成。
  • 咖喱焖鸡腿步骤10
    10
    出锅装盘,即可上桌。

小贴士

1、调味料中已有咸味,所以没有再加盐,只是加了少许生抽调和。
2、要选择支持无水焖制的电压力锅。
来自 品口 默默 的作品 
菜谱标签:鸡腿 咖喱味 电压力锅 晚餐 焖

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