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油爆虾

老王请吃鸡

油爆虾

�� 逛菜场看见这活蹦乱跳的白米虾，个头还蛮大就买了些，本想加点韭菜炒炒，老耿建议做油爆虾，确实效果还不错白米虾壳软肉嫩，进油锅一炸，加点糖，生抽一翻炒，又鲜又香，壳脆肉嫩。(展开) ��

食材

主料

白米虾 300克

辅料

油适量
糖 1大勺
冰糖 1大勺
生抽 1大勺
料酒 1小勺
生姜 1块
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备的原料。
2
虾先剪掉虾须，虾脚待用。
3
葱姜处理干净，姜切片。
4
油锅烧热，加入处理好的虾，葱，姜炸十几秒捞出。
5
再大火将油温升高，将虾再倒进复炸十几秒秒钟。
6
一起倒出沥干油。
7
再有炸好的虾倒回锅里，加人白糖，生抽，料酒。
8
大火炒匀就可以。
9
白米虾版油爆虾完成。

小贴士

1.复炸的时候火要大，油温要高，时间不要太长。
2整个菜的口感偏甜的，可以根据自己的喜好来调味。

来自品口老王请吃鸡的作品

菜谱标签：快手菜增强免疫力快手菜

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