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青椒红烧鲫鱼

青椒红烧鲫鱼

�� 青椒和鱼一起烧。把鱼腥味吸收没了。鱼就更好吃了，不信你试试！(展开) ��

食材

主料

鲫鱼 600g
青椒 200g

辅料

油适量
盐适量
蒜 2瓣
老姜适量
香葱适量
绵白糖 适量
陈醋适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材，我还放了些毛豆一起烧。
2
鲫鱼洗净，沥去水分。
3
青椒去仔，掰成块。洗净待用。
4
老姜切片，放入油锅。加热。
5
放入沥干水分的鱼。
6
两面煎好。在煎的过程中，加入适量料酒，葱白。
7
两面煎好的鱼，加入老抽。水少了，先加少量清水。
8
加入洗净的毛豆。加入少许盐。白糖。陈醋。调味。
9
加入足量清水盖好锅盖旺火烧。
10
烧开一会，打开锅盖，加入青椒。铲子铲几下。以免鱼沾锅。
11
盖上锅盖。继续调中火烧一会。
12
收汁，调味。关火。可以出锅。

小贴士

青椒容易熟，晚些放入。

来自品口 tgboler 的作品

菜谱标签：鲫鱼家常菜红烧健脑益智午餐增强免疫力

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