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番茄鲫鱼

番茄鲫鱼

�� 鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。炎热的夏天，番茄烧鲫鱼吃起来有点酸酸的很开胃，而且番茄具有清热生津；开胃消食的功效哦(展开) ��

食材

主料

番茄 200g
鲫鱼 500g

辅料

油适量
盐适量
葱姜适量
醋适量
鸡精适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材
2
鲫鱼一条处理干净，姜切片，葱切葱花备用
3
番茄洗净去皮，切块备用
4
起锅烧热放油，油温8成热，放入姜片炸一下
5
然后放入鲫鱼煎
6
等表皮一面金黄，再翻面煎另一边
7
鲫鱼两面煎至金黄后，放入番茄
8
加入适量的白醋翻炒1分钟
9
加入适量清水
10
大火烧开，转小火煮10分钟
11
加盐；胡椒粉；鸡精调味
12
最后放入葱花即可

小贴士

煎鱼的时候一定要热锅热油，先放入姜片炸一下，这样不会沾锅。

来自品口 tgboler 的作品

菜谱标签：鲫鱼汤美容健脾开胃春季夏季饮食

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