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蒸草鱼

蒸草鱼

�� 无论是吃鱼还是吃肉，蒸的方式都是最健康的，蒸出来的鲜嫩不油腻。
鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。鱼含有丰富的硒元素，经常食用可以起到抗衰老、养颜的作用。(展开) ��

食材

主料

草鱼 1条

辅料

姜 1小块
蒜 1大个
葱 1小段
胡萝卜 1小块
醋半勺
酱油 1勺
盐 1勺
料酒 1勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备一条草鱼，差不多两斤左右
2
把鱼头，鱼尾切下，再从鱼背切成鱼肚不断的小段，用盐，料酒，醋，酱油腌制一会
3
粉丝提前泡发，铺在盘底，也可以用豆腐皮铺垫都是不错的
4
再把腌制一会的鱼摆在粉丝上面
5
胡萝卜，葱姜蒜切碎
6
锅里放油烧热，倒入胡萝卜，葱姜蒜爆香
7
锅里重新放水烧开，放入蒸盘，再爆香的葱姜蒜均匀的浇在鱼上面，入锅里蒸上10分钟左右
8
鱼蒸好出锅，放入葱段，再浇入少许的热香油即可食用
9
成品
10
成品

小贴士

草鱼蒸制的时间不宜过长
选择小一点的鱼比较好操作

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：草鱼家常菜晚餐蒸

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