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腌鱼

�� 冬天腌制各种鱼肉是非常常见的，本菜谱所用的材料就是些家常的最普通的佐料，味道却不差(展开) ��

食材

主料

草鱼 2段

辅料

花椒适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
花椒跟盐一起炒，炒出香味后冷却
2
草鱼洗净后放入盘中
3
放入炒好的花椒盐
4
均匀铺开
5
放入盘中腌制一个星期，鱼中的水会被腌出来
6
用绳子将腌好的鱼吊起来，放在阳台上晒干，图为晾晒了十几天后的效果，只要晒干水分腌鱼就做好了

小贴士

腌制时间可以加长，一般10天足矣，腌出水，口味是咸是淡影响不大，可随意操作

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：草鱼咸春节腌

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