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油淋鱼块

油淋鱼块

�� 这几天，虽说太阳比较大，但确实是冷；冷的手都缩口袋里了，不想做吃的。
为了添饱肚子，当然是想一些简便的方法来做菜，既保证营养又能下饭，如是乎，就有了这一道油淋鱼块，呵呵！简单三步曲，能让你吃上味道绝不简单的菜菜哟！(展开) ��

食材

主料

草鱼 600g

辅料

油适量
盐适量
蒜米适量
料酒适量
生姜适量
蒸鱼豉油 适量
干辣椒 适量
花椒辣椒碎 适量
十三香 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
宰杀好的草鱼半条。
2
各式配料。蒜米切碎，生姜切丝。
3
草鱼切块，加料酒，生粉，生姜，十三香，拌均腌30分钟。
4
坐锅烧水，水开后加入姜丝，料酒，盐。
5
下腌好的鱼块。
6
调小火煮约8分钟，鱼肉变色。
7
用漏勺捞出摆入盘中，撒入蒜米碎，花椒辣椒碎，淋入蒸鱼豉油。
8
另取锅，注入适量油，入干辣椒，烧滚后淋鱼盘中，即可食用

小贴士

1：腌鱼时间要够，才能入味。
2：煮的时候，保持水不沸腾的状态，炉灶调最小火。
3：口味重的亲，可适当淋入一些红油。精灵为了照顾小朋友，没有放，但也很美味了。
4：煮的时候加入料酒，生姜，可除腥味。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：草鱼健脾开胃增强免疫力抗衰老预防癌症

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