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茄汁烧鱼块

茄汁烧鱼块

�� 这款茄汁烧鱼块酸辣适口，儿子是非常喜欢吃的，也是婆婆的拿手好菜，虽然卖相不是很赞，但是它好吃呀！呵呵(展开) ��

食材

主料

草鱼 400g

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
辣皮子 适量
大蒜适量
大葱适量
番茄酱 适量
白砂糖 适量
鸡精适量
洋葱适量
醋适量
鸡蛋 1只
淀粉适量
花椒粉 适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鱼处理干净切成块，加入适量盐、花椒粉、酱油、料酒腌制30分钟，其它配料切好待用。
2
锅内放油加热，将鱼块裹上蛋液（蛋液里加入适量淀粉）入锅煎制
3
煎至两面金黄
4
下入葱姜、大葱、辣皮子、番茄酱、洋葱、大蒜
5
加入适量盐、白糖、醋，兑入适量开水，炖至大火收汁即可
6
起锅时加入鸡精

小贴士

鱼块一定要煎至两面金黄，多炖会比较入味

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：草鱼咸咸香增强免疫力家常菜白领

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