菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 免熏腊鱼

免熏腊鱼

免熏腊鱼

�� 不用熏的腊鱼，无烟腊鱼，健康无污染。往年过年的腊鱼腊肉都是用烟熏制而成的。虽说熏制的腊鱼腊肉用熏烟味，香，但还是不利于健康。自从买了烤箱我家今年的腊鱼腊肉改用烤的了，烤的也好吃，烤的腊鱼有烤的香味，而且无污染。(展开) ��

食材

主料

草鱼 500g

辅料

辣椒粉 适量
盐适量
酱油适量
孜然粉 适量
米酒适量
食用油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
草鱼去大刺，鱼的多少随你的喜欢，
2
在鱼肉上划上刀口，
3
不要切断，如图，
4
装盆里，
5
备盐，酱油，米酒，辣椒粉，孜然粉，
6
将准备的调料倒进鱼盆里，
7
戴上手套揉匀入味，置一天入味。
8
烤盘上铺上锡纸刷上一层油，烤鱼时不粘盘，
9
铺上腌制好的鱼肉，
10
再在鱼上刷上油，
11
放进烤箱，
12
用上火150度的火力烤二小时左右，途中翻面刷油。

小贴士

烤鱼时途中翻面，刷油，烤的腊鱼更香更有色，待鱼烤的稍干时改用100－－120度的火力慢烤不易焦。各家的烤箱不同功能也会不一样，时间和温度自已把定，供参考。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：草鱼春节烤私房菜咸香烤箱

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册