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清蒸孔雀鱼

清蒸孔雀鱼

�� 想必大家都有尝试过清蒸鱼的做法吧，今天这道清蒸鱼的在口味上没什么变化，主要是造型上的美化。人都是视觉动物，东西好看了，当然吸引力更强，也更有食欲啦。(展开) ��

食材

主料

草鱼 1500g

辅料

油适量
盐适量
蒸鱼豉油 适量
葱适量
姜适量
辣椒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备一尾鱼，洗净掏掉内脏，切下头和尾，照图把鱼身切成扇形，不要一直切到底，要让整个鱼身还是连在一起的
2
粉丝泡水软化，葱姜蒜切细
3
摆盘咯，盘底垫上粉丝，没切断的一侧弯曲成小圆，切成扇形的鱼身自然就会片片分明，洒上葱姜蒜，淋上蒸鱼豉油等调料。头和尾也照图摆好
4
上锅蒸熟即可，在扇形的鱼肉上装饰上一片香菜叶和一粒红椒

小贴士

往鱼肉淋调料时要淋均匀

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：草鱼咸香葱香蒸晚餐

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