�� 每次做红烧鱼我都不喜欢油炸，因为油炸一来不健康，二来会有很多多余的油，用这些多的油再炒菜又会串味，所以我都用平底锅慢慢煎黄，这样虽然时间长了一些，但是即健康又省油。这次做的鱼用米椒来烧，小小的米椒还真的辣呢，做出的成品非常香辣开胃。(展开) ��

主料

• 草鱼 1条

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 鱼露 适量
• 白糖 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 五香粉 适量
• 米椒 20g