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金针菇草鱼汤

金针菇草鱼汤

�� 草鱼，不管煎或者煮，都买大条点的比较好，因为大的鱼刺比较大点，不会那么容易卡脖子。
今天买了草鱼，我提前腌了半个多钟，煎的时候，轻手轻脚的，嘻嘻，效果不错。
放了点金针菇，煮出来的汤特别的甜，而且是奶白色。
很适合给小孩喝哦。(展开) ��

食材

主料

草鱼 550g

辅料

油适量
盐适量
香菜适量
鸡精适量
金针菇 适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
新鲜的鱼肉，切成块块。
2
香菜洗干净待用。
3
金针菇切掉尾部。
4
切点姜丝放进去。
放点盐。
5
放点油。
6
带个塑料手套，把鱼肉搅拌搅拌。
腌至半个钟。
不停翻动。
7
起油锅。
8
把腌好的鱼肉码好在锅里。
姜洒在鱼上面。
9
煎至两面焦黄。
10
倒上适量的水。
11
把洗干净的金针菇放进去。
12
盖上锅盖，等汤煮开来。
13
等汤开了，放上一小勺盐。
小火，焖煮。
14
放上一小勺鸡精。
小火，焖煮一分钟。
15
洒上香菜。
准备起锅。
16
营养又美味的汤来了。

小贴士

鱼肉要提前腌至，煎的时候才不会散、碎。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：草鱼煎增强抵抗力

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