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紫苏干焖鱼段

紫苏干焖鱼段

�� 紫苏叶散寒解表，理气宽中，夏季空调常开，体内积聚或多或少的寒气，紫苏叶就大牌用场了，配合姜葱蒜干焖鱼段，十分可口(展开) ��

食材

主料

草鱼 300g

辅料

姜适量
葱适量
蒜适量
紫苏适量
醋适量
糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将准备好的草鱼切开两半，锅内放适量油，把鱼段放进锅内煎，注意不要翻面
2
待底下一面煎得金黄色了才翻过来煎第二面
3
待第二面煎得差不多金黄色时放进紫苏叶、葱、蒜、姜等配量，铺在鱼段上面
4
加入一勺醋，半勺汤，均匀洒在鱼段上
5
盖上盘子，再盖上锅盖，把火调小，焖大约6分钟便可上桌

小贴士

配料和糖醋都是均匀洒在鱼段上，然后不要翻动。喜欢豆豉的也可以放些豆豉在鱼段上哦。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：草鱼粤菜

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