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葱香麻辣鱼块

葱香麻辣鱼块

�� 如果你喜欢麻辣味道
那么这道菜你一定不想错过
鱼鱼因为不太会片鱼片
所以很少做水煮鱼
但是鱼块还是可以切好的
所以这个麻辣葱香鱼块是餐桌上的常菜，亦是大爱(展开) ��

食材

主料

草鱼 1条

辅料

大葱 2棵
姜蒜适量
花椒适量
盐 1小勺
鸡精 1/4小勺
淀粉 1大勺
干辣椒 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鱼一条去鳞去内脏清洗干净，切成合适大小的鱼块，用适量盐腌制一下，并用1勺淀粉拌匀
2
大葱洗净切段
3
干辣椒和花椒备用
4
将腌制好的鱼块炸成金黄色沥干油备用
5
锅内少量油放姜蒜炒香，然后放入葱段炒香，最后放入干辣椒和花椒炒香
6
然后放入炸好的鱼块，调入适量盐和鸡精翻炒均匀即可

小贴士

鱼块一定要裹上淀粉炸制，一是保持鱼肉外酥里嫩，二是防止炸时溅油

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：草鱼家常菜麻辣 10-20分钟炖简单其它调料宴请苗维生素B 口味菜朋友聚餐 1-2人锅子其他工艺

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