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小炒藕片

程程美食铺

小炒藕片

�� 春困的不要不要，吃点什么才是王道。小宝说要是莲藕，于是就带了二段回家，一段用来炖汤，一段用来清炒。(展开) ��

食材

主料

莲藕 750g

辅料

菜籽油 适量
盐 1小匙
香鲜粉 1小匙
蒜头 5瓣
干辣椒 1小把
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好所用食材。
2
锅里加菜籽油，将过水的干辣椒及蒜头下锅煸香。
3
再加入去皮改刀后的藕片。
4
爆炒几下后加入细盐调个味。
5
再加少许的清水焖一下。
6
出锅前再加入香葱及香辣粉即可。
7
这样子一份小炒藕片就完成了。

小贴士

干辣椒在煸炒之前一定要过一下水，这样子不易过焦。

来自品口程程美食铺的作品

菜谱标签：私房菜单身家常菜私房菜

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