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醋溜白菜帮

醋溜白菜帮

�� 白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。冬天是个吃白菜的季节，我很喜欢将白菜叶和白菜帮分开来吵。醋溜白菜帮，热的时候很下饭，凉了后，酸酸辣辣更好吃。(展开) ��

食材

主料

白菜 450g

辅料

干红椒 5个
米醋适量
盐适量
淀粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
白菜洗净切丝，葱、蒜、干红椒备用。
2
起锅，加油，放入花椒爆香，加入葱、蒜、干红椒炒出香味。
3
放入白菜帮，翻炒均匀。
4
倒入米醋，大火翻炒两分钟，至白菜帮变软，加盐调味。
5
淀粉加水调匀。
6
将淀粉汁倒入锅中，快速翻炒均匀出锅。

小贴士

白菜洗净最好在水中加盐浸泡约半小时，以去除化学物残留。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：白菜排毒晚餐炒锅热菜醋溜

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