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醋炝白菜帮
醋炝白菜是我们家常这么做的一道家常菜,也是我从小时候就会吃到的一道美食,因为那时我们都喜欢吃白菜叶,都不太喜欢吃白菜这大大的帮子,每次妈妈做菜时,我跟哥哥姐姐们都会争着吃叶子,谁都不喜欢吃这种难吃的帮子,后来妈妈想了一个办法,说叶子专吃,而这些帮子也专吃,这样大家都不会抢着吃了,后来没想到妈妈做出来的醋炝白菜帮还那么的香,我们主又会抢着吃,哈哈,家里小朋友多可能都会这样吧,抢到口的菜才会觉得更香呢,到现在我也是喜欢吃这种醋炝白菜帮。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒 适量
  • 香醋 适量
  • 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 醋炝白菜帮步骤1
    1
    白菜帮打开来并且放水里洗干净
  • 醋炝白菜帮步骤2
    2
    切成细细的丝儿
  • 醋炝白菜帮步骤3
    3
    备好葱姜和辣椒
  • 醋炝白菜帮步骤4
    4
    热锅入油先爆香作料
  • 醋炝白菜帮步骤5
    5
    再倒入白菜帮大火翻炒
  • 醋炝白菜帮步骤6
    6
    待白菜稍稍变软时就加入香醋,少许的糖,大火翻炒,炒至白菜微微出水
  • 醋炝白菜帮步骤7
    7
    加入盐味就可以入盘了

小贴士

这个过程要大火,早放醋,这样炝出来的白菜帮才会爽脆可口
来自 品口 nshukwrd 的作品 
菜谱标签:白菜 家常菜 排毒 晚餐 炒锅 炝

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