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生菜中含有钙、铁、铜等矿物质 其中钙是骨骼和牙齿发育的主要物质,还可防治佝偻病 铁和铜能促进血色素的合成,刺激红细胞发育 防止食欲不振、贫血,促进生长发育 生莱是碱性食物,与五谷和肉类等酸性食物中和,具有调整体液酸碱平衡的作用(展开)
清炒生菜
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