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梅花映雪

梅花映雪

�� 一道简单的小甜品，甜甜的、清香的桂花味，酸酸的山楂糕，小朋友很喜欢。
山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能有，对健脑有重要作用。
山药中含有丰富的胆碱和卵磷脂，有助于提高人的大脑的记忆力。山药营养丰富，具有增强神经细胞活性，补心气、安心神、治健忘、养心益智，增强记忆功能。(展开) ��

食材

主料

山药 1根

辅料

冰糖适量
糖桂花 2勺
水淀粉 适量
山楂糕 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材：糖桂花、冰糖、山楂糕。
2
山药1根洗净外皮，切断。
3
放入蒸锅，15分钟蒸熟。（按照山药粗细设定时间）
4
蒸熟后晾凉，用刮刀轻轻的削去外皮。
5
把山药均匀的切成片，装盘待用。
6
山楂糕用花型磨具切成梅花形状。
7
把山楂糕摆放到山药片上。
8
锅内放一点水烧开，放入冰糖小火熬制全部融化。
9
再放入两勺糖桂花继续熬制。
10
再用淀粉勾茨，烧开、关火。
11
最后全部浇在山药上即可。
12
甜甜的、清香的桂花味，小朋友很喜欢的小甜品。

小贴士

1、山药营养很好，但是山药削皮会有很多黏液，黏液含有大量的植物碱，粘在手上会刺激皮肤发痒，在削皮之前，戴上手套或者套上保鲜袋也行，避免触碰黏液。
2、山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：山药凉菜晚餐甜聚会

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