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山药炖排骨

爱吃鱼的猫

山药炖排骨

�� 山药又名淮山，有“神仙之食”的美名，山药中含有大量的淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素E、葡萄糖等等，具有补脾养胃，补肺益肾的功效(展开) ��

食材

主料

山药 80g
排骨 300g
枸杞 5g

辅料

油适量
盐适量
陈皮 2g
姜 3g
味精 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
材料准备：
山药(干)80克、排骨300克、枸杞5克、陈皮2克、姜3克、盐3克、味精2克
2
姜切成小片、枸杞、山药、陈皮分别洗净备用；
3
排骨洗净，切成小块，炒锅中放入水，烧沸后，加入洗净的排骨，焯水去血；
4
将处理好的排骨放入高压锅中；
5
山药等其他材料一起放入高压锅中，加入水,盖上盖子，按下煲汤键；
6
煮好后，加入盐、味精搅拌均匀，即可食用。
7
山药又分为“粉山药”和“铁棍山药”两种，铁棍山药，铁棍山药个更长更细，营养成份更高，口感更清甜、软糯

小贴士

选购山药干时，注意挑选，颜色很透亮、白的可能是不良商家熏硫处理过的。

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：家常菜健脾开胃增强免疫力汤滋阴润燥家常菜提高免疫力炖品

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