菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 萝卜炖排骨

萝卜炖排骨

爱吃鱼的猫

萝卜炖排骨

�� 白萝卜味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等，少放些排骨，让白萝卜充分吸收排骨的肉香，更加美味…(展开) ��

食材

主料

排骨 200g
白萝卜 1根
白糖 2勺
花椒 5g
茴香 5g
八角 3g
桂皮 1块
香叶 3片

辅料

油适量
盐适量
干辣椒 1个
红烧酱油 1勺
料酒 1勺
姜 1块
小葱 1把

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
锅入油，凉油加入两勺白糖，小火加热至糖化
2
不断搅拌至糖呈金黄色冒泡时，放入葱段、姜片及香料煸香
3
放入排骨翻炒
4
倒入料酒翻炒
5
放入红烧酱油
6
加热水没过排骨，大火煮开，小火炖40分左右
7
放入白萝块和适量盐，继续炖至萝卜透明
8
成品

小贴士

炖肉时一定要加热水，口感好，肉不会很柴

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：家常菜午餐家常菜炖品热菜

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册