�� 山药的好处多多，别看它长得不够高大上，骨子里还是温润洁白的。炖制，清炒都可以，还很好保存。虽然有点黏黏的，不好打理，却是滋品佳品，一定不要嫌麻烦不吃啊。
山药含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分，有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，补而不腻，香而不燥。历代医家盛赞山药为“理虚之要药”。(展开) ��

主料

• 山药 250g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 木耳 适量
• 胡萝卜 适量