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清炒肉末山药
中医认为山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 清炒肉末山药步骤1
    1
    山药去皮洗干净。
  • 清炒肉末山药步骤2
    2
    锅里放油加入大蒜炒香
  • 清炒肉末山药步骤3
    3
    加入肉末和山药片翻炒。
  • 清炒肉末山药步骤4
    4
    加入一勺盐。
  • 清炒肉末山药步骤5
    5
    加入料酒
  • 清炒肉末山药步骤6
    6
    加入葱花
  • 清炒肉末山药步骤7
    7
    加入鸡精出锅。

小贴士

给山药去皮套个塑料袋,这样手不会痒。
来自 品口 nshukwrd 的作品 
菜谱标签:山药 养肺 家常菜 炒锅 素菜

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