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泡椒山药

泡椒山药

�� 山药可是个好东西！它含有淀粉酶，多酚氧化酶等物质，是一味平补的药食两用佳品。它味甘，性平，不燥不腻，具有健脾补肺，益胃补肾，固肾益精，聪耳明目，助五脏，强筋骨，长志安神，延年益寿的功效。(展开) ��

食材

主料

山药 220g

辅料

小米辣泡椒 适量
红泡椒 适量
油适量
白糖适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
材料：山药、小米辣泡椒、红泡椒
2
将山药洗净，去皮。
3
放在案板上切成滚刀块。
4
烧锅倒油烧热，下入切好的山药翻炒一下。
5
接着，加适量的清水。
6
煮开，煮至山药断生。
7
然后，合入小米辣泡椒和红泡椒翻炒翻炒。
8
最后，加适量的白糖。
9
加适量的鸡精。
10
调味炒匀，即成。
11
出锅，装盘。

小贴士

泡椒的汁有咸味，无需加盐了。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：山药快手菜炒炒锅热菜辣

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