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新奥尔良烤鸡腿

程程美食铺

新奥尔良烤鸡腿

�� 自从以前在快餐店品尝过新奥尔良这种口味的食物后，就深深得喜欢上了它的味道。快餐店的食物不仅贵，卫生健康也不能保证。
好在网上可以买到这种口味的腌料，这种调料也特别方便，只需要加入水，鸡腿就非常有味道。自己在家腌个鸡腿，利用空气炸锅，无需放油，反而能烤出鸡腿本身的油脂，您别不相信，一会烤完，咱让你看证据！
其实用空气炸锅做炸鸡腿，是最简单的事了，就是把腌料用水调开，把鸡腿腌一晚上，放入空气炸锅里一烤就好了。
不过，想做得好吃，有些小细节还是要注意的。(展开) ��

食材

主料

鸡腿一个

辅料

新奥尔良腌料粉 10g
水 10g
蜂蜜水 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将调料用水调匀。
2
把鸡腿放入调料水中，两面抹匀，放冰箱冷藏，腌制一晚上入味。
3
将腌好的鸡腿直接放入空气炸锅中。
4
启动空气炸锅，170度烘烤30分钟。
5
期间，烘烤了15分钟后，可以直接拉开炸篮，将鸡腿翻面，使两面烘烤均匀。
6
最后烘烤只剩几分钟时，用蜂蜜水将鸡腿两面刷几遍，可以使烤出来的鸡腿表面色泽更好看。
7
烤完后，炸锅里可是沥出不少油呢！
8
这么一个大的手枪腿，半小时绝对能熟，刚切开就有鲜嫩、汁水横流的感觉，但实际上是没血丝流出来的。

小贴士

1.可以在鸡腿表面用牙签扎几个小洞，会更入味。
2.烘烤到后面时，要经常翻动一下，让两面受热均匀。
3.可以用刷子将剩余的腌过的调料水，再反复刷到鸡腿表面，这样可以使烤出来的鸡腿上色更鲜艳。

来自品口程程美食铺的作品

菜谱标签：私房菜家常菜私房菜空气炸锅白领

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