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腐乳炒包菜
红腐乳是中国人餐桌上少不了的调味酱品,豆腐乳种类较多,大都口味鲜美,有除腥解腻的作用,适于佐餐或作调味料,如火锅调料,炒菜,炖肉等。
这次因为这瓶腐乳吃完了,就剩下一些汤汁,所以这个也是心血来潮突发奇想的菜肴,只是不想浪费掉那点腐乳汁O(∩_∩)O哈哈哈~
炒出来味道还是挺不错的,包菜口感脆嫩再带上一些红腐乳的特有酱香气,挺开胃下饭的一道速食小炒。

食材

主料
  • 包菜 1颗
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 红腐乳汁 2勺
  • 蒜瓣 3个
  • 葱花 适量
  • 鸡精 少许
  • 水淀粉 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 腐乳炒包菜步骤1
    1
    包菜手撕小片,葱蒜切好。
  • 腐乳炒包菜步骤2
    2
    炒锅倒油爆香葱蒜。
  • 腐乳炒包菜步骤3
    3
    倒入包菜翻炒片刻。
  • 腐乳炒包菜步骤4
    4
    然后加入红腐乳汁和少许盐。
  • 腐乳炒包菜步骤5
    5
    包菜炒软淋入少许水淀粉。
  • 腐乳炒包菜步骤6
    6
    加少许鸡精翻炒均匀关火。

小贴士

包菜手撕要比刀切的好吃哦。
包菜水分比较大,炒到最后后出水,所以可以用少许水淀粉帮助收汁。
来自 品口 程程美食铺 的作品 
菜谱标签:私房菜 滋阴润燥 私房菜 健脾开胃 利尿

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