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十寸巧克力戚风奶油蛋

十寸巧克力戚风奶油蛋

�� 外甥生日，点名要香蕉夹心，这个帅哥又喜欢巧克力，由于小朋友很多，所以我做了十寸巧克力戚风胚，小米蕉夹心，草莓点缀，最撒上法芙娜可可粉，卖相欠佳，但是真心好吃。(展开) ��

食材

主料

十寸巧克力戚风胚 1个
淡奶油 850g

辅料

细砂糖 85g
香蕉 5根
牛奶草莓 适量
法芙娜可可粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
蛋糕胚提前一天烤好，平均切成两片（或者三片）
2
牛奶草莓洗干净擦干水
3
香蕉切片（香蕉容易氧化，不易隔夜，所以我这个蛋糕现做现吃）
4
淡奶油加入细砂糖打发
5
一层蛋糕，抹上淡奶油
6
小伙子自己放的香蕉夹心
7
排好香蕉后抹上一层奶油
8
抹面
9
随意裱花。我就用了玫瑰花嘴裱花。
10
草莓对半切开，摆在蛋糕上
11
中间放了少许奥利奥饼干碎
12
表面筛上法芙娜可可粉。搞定！
13
虽然卖相不佳，但是真的好吃极了！孩子们非常喜欢这个饼干碎配上有可可粉的戚风奶油蛋糕。

小贴士

1.蓝风车奶油打发，但是不能太硬，抹面用稍微软一些的，裱花可以打发的硬一些。
2.戚风蛋糕胚我是在原味戚风的基础上翻倍，用了8个蛋，法芙娜用了10克，不敢多，每次放多了总是会消泡。
3.夹心水果可以随个人喜好，不一定要香蕉。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：香蕉烘焙甜甜品蛋糕

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