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自制脆皮香蕉
我就记得上学时候聚餐吃过脆皮香蕉,就被那个味道吸引了,昨天正好买了几根香蕉,自己动手做了一次,味道也不错。酸甜的,而且做起来非常简单,十五分钟就搞定了,估计小孩子应该爱吃。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 面包糠 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 自制脆皮香蕉步骤1
    1
    准备面包糠 我个人喜欢黄色的面包糠 当然也可以用白色的面包糠
  • 自制脆皮香蕉步骤2
    2
    准备鸡蛋一个 打散搅拌均匀
  • 自制脆皮香蕉步骤3
    3
    把三根香蕉切成小段
  • 自制脆皮香蕉步骤4
    4
    把切好的香蕉段放入碗中沾满鸡蛋
  • 自制脆皮香蕉步骤5
    5
    用筷子夹到面包糠中
  • 自制脆皮香蕉步骤6
    6
    用手摇晃碗,让香蕉均匀沾上面包糠。
  • 自制脆皮香蕉步骤7
    7
    每个香蕉都裹好面包糠
  • 自制脆皮香蕉步骤8
    8
    把油放入锅中 不用太多 估计能把香蕉淹没就行
  • 自制脆皮香蕉步骤9
    9
    把裹好面包糠的香蕉放入笊篱中
  • 自制脆皮香蕉步骤10
    10
    锅烧成七成热,把笊篱放入锅中,炸一会笊篱拿走
  • 自制脆皮香蕉步骤11
    11
    当锅内油成大泡沫时候 再炸两三分钟即可
  • 自制脆皮香蕉步骤12
    12
    捞出控油出锅

小贴士

一定要掌握火候 别炸胡了
来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:香蕉 甜 炒锅 炸 甜品

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