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香蕉拔丝

香蕉拔丝

�� 很喜欢吃拔丝，但是这里非常甜的菜品，一般也很少吃，偶尔做来吃是非常美味的，女儿特别喜欢，但是做这个糖丝很难做，有时把握不好会失败，不过这次很给力(展开) ��

食材

主料

香蕉 2根

辅料

油适量
盐适量
鸡蛋适量
淀粉适量
糖适量
芝麻适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
香蕉两根切成小段
2
鸡蛋打散一只
3
备好淀粉
4
把香蕉沾到蛋液
5
再在淀粉里沾满粉
6
全部沾好
7
倒入油锅内煎
8
一般要煎两次，保持香蕉面硬
9
捞出沥干油
10
热锅内加些油和少许的水，加入适量的白糖
11
不停的搅拌，会慢慢的出泡继续搅拌
12
出大泡后再出小泡，就会慢慢变黄，期间一定要不继的搅拌
13
糖烧差不多时加入一把芝麻提香
14
倒入煎好的香蕉段沾满糖液即可

小贴士

烧糖汁这一点非常重要，火温一定要把握好，不要太高也不能过低，还有香蕉不能用太熟透的，那样不行，生点的为好

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：香蕉小吃甜素食

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