�� pates de fruits是一种传统的法式糖果，历史相当悠久。这种糖果的制作方法一般是把新鲜的水果泥与糖熬煮，然后再用天然果胶凝固成软糖。
　　在今天的法国，依然是一种非常受欢迎的高端糖果，多出现在著名的甜点店里。也是作为一种节日礼品被互相赠送。
　　　虽然是高端糖果，但它的制作一点也不难，而且成分非常天然，果泥含量也大，比起在外面买的添加了N种添加济和香精的糖果，它更健康，味道更新鲜。
　　　方子是在博客上看到的，我看好豆网还没有，就把它转了过来。亲们可以试试。
　　　方子是在博客上看到的，搜了一下，好豆还没有亲上传，我就搬转过来了哦。
　　　味道还好，满满的水果味。(展开) ��

主料

• 草莓 190g

辅料

• 苹果胶 5g
• 柠檬酸 2g
• 清水 3g
• 麦芽糖 40g
• 白糖 160g