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草莓冰糖葫芦

草莓冰糖葫芦

�� 冬天的草莓太贵了，问了几次价格，高的离谱，到了过年那是相当的贵，没敢下手。过年请亲戚来吃饭，刚好送了不少草莓，一直没舍得吃，再看看要放不住了，赶紧想办法消灭。(展开) ��

食材

主料

草莓 10个

辅料

油适量
冰糖 100g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
草莓洗净用盐水泡10分钟，从新洗净。
2
去掉草莓的蒂，再冲洗一下。
3
用签子穿起来。
4
锅里放一点油。
5
放入冰糖。
6
放半杯水。
7
小火慢慢把冰糖熬化。
8
直到锅里的大泡变成了小泡。
9
要注意火候，直到糖变焦色，翻出很多白泡泡。
10
关火，用勺子把焦糖淋在草莓上。
11
一手淋，一手转动签子，使草莓均匀地裹上糖浆。
12
放在盘子里晾干即可。

小贴士

熬冰糖的时间比较长，不要着急。一定要注意火候。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：草莓甜品甜春季自制

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