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西蓝花虾仁炒饭

美丽大声说

西蓝花虾仁炒饭

�� 一直觉得炒饭是一种花样繁多、百吃不厌的主食，配料完全可以随心所欲，可简单可奢华，无论是剩米饭、边角料，还是精心准备的配料，到最后炒出的饭都那么好吃！爱吃炒饭的朋友肯定在默默点头赞同吧~~
今天做这个炒饭，用的是没想稻五常大米，生长在肥沃的黑土地上的有机大米，得天独厚的种植环境、摒弃化肥农药、远离尘嚣污染、较长的生长周期，造就了品质优良的没想稻有机大米。不愧是五常大米，打开包装的一瞬间，一股清香扑鼻而来，蒸米饭的时候，厨房里也是满屋的米香，家里人都说这米很不错。(展开) ��

食材

主料

大米 280g

辅料

鲜虾 6只
西蓝花 30g
胡萝卜 30g
葱 2g
姜 2g
植物油 10g
精盐 2g
鸡精 1g
料酒 5g
白胡椒粉 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料，西蓝花胡萝卜洗净，我是现蒸的米饭，如果有剩米饭也行的。
2
大米2杯，淘洗一下放入电饭煲，加入适量水。
3
选择标准米饭程序，蒸熟后取出晾一下。
4
鲜虾去壳，尾部最后一节壳不去，挑出虾肠，放入少许胡椒粉、料酒抓匀腌一会儿。
5
胡萝卜切成菱形小粒，西蓝花掰成小块儿。
6
西蓝花焯一下水捞出备用。
7
葱姜切一下。
8
不粘锅放适量油，放入葱姜炒香，放入胡萝卜里煸炒一下。
9
胡萝卜八成熟的时候放入西蓝花和虾仁翻炒。
10
放入适量盐炒匀。
11
放入米饭。
12
改小火，把米饭压碎炒匀。
13
翻炒几下，放入鸡精翻匀即可。

小贴士

如果是现蒸的米饭，要晾一下再用，这样炒出的饭才劲道、粒粒分明。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：大米炒饭

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